ケチャップが出てこないのはなぜ？

ポテトにケチャップをかけようとしたら、まったく出てこない。かと思えば、急にドバッと出てお皿が真っ赤に。そんな経験は誰にでもあるはずです。このアニメは、このいらだたしい現象の裏にある物理を説明します。ケチャップのような「非ニュートン流体」は、固体のようにふるまったかと思えば急に液体のように流れ、また元に戻るのです。台所の小さな不満に、奥深い科学が隠れています。