食べる＋できる → 食べられる → 食用の
edible の ed は、ラテン語の edere「食べる」です。これは英語の eat と同じ祖先から来た語です。英語の eat はゲルマン語を通って、edible はラテン語を通ってやって来ました。同じ祖先の兄弟が、別の道で英語の中で再会したわけです。edible は16世紀末に英語に入りました。最近は edible insects（食用昆虫）という言い方もよく見かけます。たんぱく質の新しい供給源として注目されています。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：edible plants(食用植物)
eat(食べる)と同じed(食べる)が語源。「食べることができる」
edible は「（毒がなく）食べられる」。eatable は「（味が）食べられる程度の」。edible mushrooms（食用キノコ）。
受験ミニ情報 edible insects（食用昆虫）は食料問題の長文で頻出。反対語 inedible も一緒に。
言い換え（同じような意味）
edible と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
ラテン語 edere(食べる)+ ible(〜できる) edible の ed は、ラテン語の edere「食べる」です。これは英語の eat と同じ祖先から来た語です。
食べられる、食用の（形容詞）。コアイメージは「食べても大丈夫」です。
eat(食べる)と同じed(食べる)が語源。「食べることができる」 同じ語源の eat・obese・comestible とまとめて覚えると効率的です。
/ˈedəbəl/（エダブル）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
