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TED-Ed🇯🇵 日本語字幕★★☆ ふつう
うま味調味料MSGは、本当に体に悪いのか
What is MSG, and is it actually bad for you? - Sarah E. Tracy
食品の噂を、歴史と科学で検証
449万回再生回数（2026年9月時点）
5:29長さ
★★★☆☆入試に出そう度
話し手：Sarah E. Tracy ／ 公開：2021年9月 ／ 日本語字幕：TED公式サイトで確認済み
見どころ3つ
1噂の出どころ探しある食品が悪者にされた経緯を、歴史をさかのぼって考えます。噂が広がっていく仕組みを知る、格好の事例になります。
2科学で検証する「本当かどうか」を根拠で確かめていく流れが見どころです。食の情報を見極めるための、考え方の練習にもなってくれます。
3食品の英語も学ぶ食品や成分にまつわる語を、身近な題材で英語で学べます。料理や旅行など、日常の場面でも役立つ語彙が増えていきます。
こんな人におすすめ
- 食べ物の噂が気になる人
- 科学的な考え方を学びたい人
- 食の英語を増やしたい人
観終わると
食べ物の情報を聞いたとき、「出どころは？根拠は？」と確かめる習慣がつきます。食の話題を英語で語る力も、少し伸びていきます。
👀 観るときのコツ：誰が何を言ったのか、噂と事実を分けて聞いてみましょう。話の展開が整理しやすくなります。
📖 くわしい紹介
1968年、ある医師が中華料理店で食事をしたあと体調をくずし、その症状をMSG（うま味調味料）と結びつける手紙を医学雑誌に送りました。この手紙が、世界とMSGの関係を大きく変えます。その後40年にわたって、国際的な騒ぎや、かたよった研究、あおるような報道が続いたのです。MSGとは何か、本当に体に悪いのかを確かめます。
英語力・入試力が伸びるポイント
flavor、evidence、myth など食と科学の語彙が学べます。一通の手紙からうわさが広がる過程を追い、根拠を確かめる流れは、批判的に読む力が問われる長文の練習になります。
この動画で、こう勉強する（約21分）
やることは5つ。ボタンを押すと1画面に1つずつ指示が出るので、そのとおりに進めるだけです。
- 1予想するある食べ物が体に悪いと聞いたことは？ それは本当だったか。伸びる→先を読む力
- 2日本語字幕で観る要点を日本語1行で伸びる→要点をつかむ力
- 3英語字幕で表現メモ使える表現を3つ伸びる→語彙・聞き取り
- 430秒まねる好きな30秒を3回伸びる→リスニング・発音
- 5英語で書くMSGとは何ですか？ どこから来るものですか？伸びる→英作文・話す準備
道具を使ってもっと深く（練習プレイヤー・要約）
❓ 観る前に考える・観たあとに答える
観る前に（日本語でOK）
- Have you ever heard that a food is bad for you? Was it true? ある食べ物が体に悪いと聞いたことは？ それは本当だったか。
- How can we check if a rumor is true? 噂が本当かどうか、どうやって確かめられるだろう？
観たあとに（英語で答えてみよう）
- What is MSG, and where does it come from? MSGとは何ですか？ どこから来るものですか？
- Why is it important to check facts about food? 食べ物についての事実を確かめることが大切なのはなぜですか？
📝 この話題で使われやすい語 5語
この動画の中の言葉ではなく、この話題を英語で語るときによく使われる語を原田英語が選びました。クリックで発音が聞けます。
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