🍱 食品ロス・フードバンク
Food loss and food banks
背景知識
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことです。日本では年間およそ500万トン規模と推計され、国民1人が毎日お茶碗1杯分ほどを捨てている計算になると言われます。その約半分は家庭から出ており、店や飲食店の売れ残りや食べ残しも大きな割合を占めます。2019年には食品ロス削減推進法が施行され、余った食品を必要とする人に届けるフードバンクの活動も広がっています。なお「賞味期限」はおいしく食べられる期限、「消費期限」は安全に食べられる期限で、意味が異なります。
賛成・反対の理由（英語＋日本語）
👍 賛成・メリット側
Throwing away edible food wastes the water, energy, and labor that were used to produce it.
まだ食べられる食品を捨てることは、その生産に使われた水やエネルギー、労力をむだにすることです。
Food that is thrown away and burned or buried produces greenhouse gases, so reducing food loss also helps to fight climate change.
捨てられて焼却や埋め立てされる食品は温室効果ガスを出すので、食品ロスを減らすことは気候変動対策にもなります。
Food banks can deliver surplus food to people in need, including children from low-income families.
フードバンクは、低所得世帯の子どもを含め、必要としている人々に余った食品を届けることができます。
👎 反対・デメリット側
Stores want to keep their shelves full to satisfy customers, so some waste is unavoidable, and strict rules could be a burden for small shops.
店は客を満足させるため棚をいっぱいにしておきたいので、ある程度のロスは避けられず、厳しいルールは小さな店の負担になりかねません。
If donated food is not handled properly, it may cause food poisoning, so many companies worry about taking responsibility.
寄付された食品が適切に扱われないと食中毒の原因になりうるため、多くの企業は責任を問われることを心配しています。
Collecting, storing, and delivering donated food costs money and requires volunteers, which food banks often lack.
寄付された食品の回収、保管、配達には費用とボランティアが必要ですが、フードバンクはそれらが不足しがちです。
使える具体例
- Some supermarkets put discount stickers on food that is close to its best-before date so that customers will buy it.
賞味期限が近い食品に割引シールを貼り、客に買ってもらおうとするスーパーがあります。 - Some restaurants offer smaller portions or let customers choose the amount of rice to reduce leftovers.
食べ残しを減らすため、少なめの量を用意したり、ご飯の量を選ばせたりする飲食店があります。 - There are smartphone apps that connect shops with customers who want to buy unsold food at a low price.
売れ残りの食品を安く買いたい客と店をつなぐスマートフォンアプリもあります。
重要語彙
| 単語・表現 | 意味 | 級 |
|---|---|---|
| leftovers | 食べ残し | 2級 |
| throw away | 捨てる | 2級 |
| donate | 寄付する | 2級 |
| expiration date | 消費期限 | 2級 |
| hunger | 飢え | 2級 |
| food bank | フードバンク | 準1級 |
| surplus | 余剰(の) | 準1級 |
| landfill | 埋め立て地 | 準1級 |
| perishable | 傷みやすい | 準1級 |
| edible | 食べられる | 準1級 |
面接＆ライティング模範解答
面接の意見問題（35秒）
Do you think supermarkets should sell food at a lower price before its expiration date?
✅ 模範解答（47語）
はい、スーパーはそうすべきだと思います。食品が安く売られれば、より多くの客がそれを買い、捨てられる食品が減ります。また、お金の節約にもなります。例えば、私の母はよく割引された野菜を買って、その日のうちに調理します。
ライティング：意見論述（80〜100語）
Some people say that restaurants and stores should give unsold food to people who need it. Do you agree with this opinion?
POINTS：Waste ／ Safety ／ Cost✅ 模範解答（87語）
私は、レストランや店は売れ残りの食品を必要としている人に与えるべきだという意見に賛成です。第一に、それは食品ロスを減らします。毎日、多くのまだ食べられる食品が捨てられており、これはそれを作るために使われた水やエネルギー、お金のむだです。第二に、困難な状況にある人々を助けます。十分な食べ物を買えない家庭もあり、無料の食品は、特に子どもたちを支えることができます。店やレストランがフードバンクと協力すれば、環境と社会を同時に助けることができます。
面接の意見問題（40秒）
Some people say that supermarkets and restaurants should be required by law to donate unsold food. What do you think?
✅ 模範解答（58語）
法的な義務づけが最善の解決策だとは思いません。食品の寄付は良い考えですが、企業は食品の安全を保証しなければならず、義務づければ誰かが病気になった場合に問題が生じかねません。その代わり、政府は税制上の優遇措置と明確なガイドラインを提供すべきだと考えます。そうすれば、寄付する側も受け取る側も守りながら、企業が自発的に寄付するよう促せるでしょう。
ライティング：意見論述（120〜150語）
Should the government do more to reduce food waste?
POINTS：Businesses ／ Households ／ Education ／ Cost✅ 模範解答（125語）
First, the government can change the behavior of businesses. Many stores throw away food simply because of strict industry customs, such as accepting products only within a third of their shelf life. By revising such rules and offering tax benefits to companies that donate surplus food, the government can reduce waste on a large scale.
Second, education is essential for households, which produce a large share of the waste. If schools teach children how to plan meals, store food properly, and understand expiration dates, the habits they learn will last for life.
In conclusion, active government support in these two areas would make our society less wasteful.
個人の努力だけでは不十分なので、政府は食品ロスを減らすためにもっと努力すべきだと私は考えます。
第一に、政府は企業の行動を変えることができます。多くの店は、製品を賞味期間の3分の1以内でなければ受け入れないといった厳しい業界慣習のために、単純に食品を捨てています。そうした規則を見直し、余剰食品を寄付する企業に税制上の優遇を与えることで、政府は大規模にロスを減らせます。
第二に、ごみの大きな割合を出す家庭には教育が不可欠です。学校で子どもたちに食事の計画の立て方、食品の正しい保存方法、期限表示の意味を教えれば、身につけた習慣は一生続きます。
結論として、これら2つの分野での政府の積極的な支援は、私たちの社会をむだの少ないものにするでしょう。