韓国でご飯茶碗を持ち上げないのはなぜ？日本は持つのがマナー、韓国は置いたまま
日本ではご飯茶碗を手に持って食べます。韓国では、茶碗をテーブルに置いたまま食べるのが作法です。同じ箸の国なのに、なぜ正反対なのでしょうか。理由として挙げられているのは、スプーンと熱くなる金属の食器です。
韓国料理の店で、ご飯茶碗を持ち上げたら、韓国人の友だちに「それ、やらないほうがいいよ」と言われました。日本では、茶碗を持たないほうが行儀が悪いと教わりました。どうして国によって正反対なんですか？
高校1年生さんより
韓国では、ご飯茶碗もスープの器もテーブルに置いたまま食べるのが伝統的な作法で、持ち上げるのは行儀が悪いとされています。理由として挙げられているのは、ご飯をスプーンで食べる習慣と、熱くなる金属の食器です。
日本は持ち上げてよい、韓国は持ち上げない
英語版 Wikipedia の日本の食事マナーの項目には、こう書かれています。ご飯やスープの器を口の近くまで持ち上げるのは、食べ物をこぼさないためによい、とされています（Wikipedia｜Customs and etiquette in Japanese dining）。
韓国の項目には、反対のことが書かれています。「中国人や日本人と違って、韓国人はご飯茶碗を口まで持ち上げない。食事のあいだ、器はテーブルに置いたままである」（Wikipedia｜Etiquette in South Korea）。
韓国の新聞、ソウル経済日報の2026年8月の記事も、同じことを伝えています。韓国では、ご飯の器とスープの器は、食事のあいだテーブルに置いておくのが伝統的な作法です（Seoul Economic Daily）。
理由は、スプーンと金属の食器だと言われています
同じ記事で、料理人のチョン・ソヨン（Jung Seo-young）さんは、ご飯をスプーンで食べる習慣が、茶碗を持ち上げるのは失礼だという考えを作ったと話しています。スプーンですくえば、手で茶碗を持つ必要がありません。
もう1つは、食器の素材です。昔の金属の器は熱をよく伝えるので、熱い料理が入ると、手で持ちにくかったとされています。それで、器は置いたまま食べる習慣ができた、という説明です（同じ記事）。
アジア経済の記事（Asia Business Daily）にも、ほぼ同じ説明があります。スプーンの習慣と、熱を伝えやすい金属の食器が、理由として挙げられています。
ただし、これは専門家が説明している理由で、どれか1つだけが決め手だと言い切れる話ではありません。
同じ箸の国でも、作法は国ごとに違います
アジア経済の記事によると、ベトナムと中国では、片手でご飯茶碗を持ち、もう片方の手で箸を使うのがふつうです。日本では、小さなスープの器を胸の近くまで寄せて食べる、と紹介されています。韓国では、器を置いたままスプーンですくいます。
つまり、箸を使う国どうしでも、器を持つか置くかは同じではありません。韓国の人と食事をするときは、自分の国の作法を持ち込まず、相手に合わせるのがいちばん安心です。
また、韓国では、箸やスプーンをご飯に立てるのも避けられています。お墓の前に供える食べ物に似ていて、縁起が悪いとされているからです（Wikipedia｜Etiquette in South Korea）。
Wait, you don't pick up your rice bowl?
No. In Korea, we leave it on the table and use a spoon.
In Japan, it's the opposite. We hold the bowl.
Really? That's interesting.
- A あれ、ご飯茶碗を持たないの？
- B うん。韓国では、置いたままスプーンで食べるんだ。
- A 日本では逆だよ。茶碗を持つんだ。
- B 本当に？ おもしろいね。
Should I leave my rice bowl on the table?
In Japan, we usually hold the rice bowl.
I didn't know that. Thanks for telling me.
- ① ご飯茶碗は、テーブルに置いたままにしたほうがいいですか？
- ② 日本では、ふつうご飯茶碗を持ちます。
- ③ 知りませんでした。教えてくれてありがとう。
日本では茶碗を持ち、韓国では置いたまま食べます。専門家は、スプーンで食べる習慣と、熱くなる金属の食器が理由だと説明しています。韓国の人と食事をする日は、まず相手の様子を見て、茶碗を置いたままにしましょう。分からなければ、Should I leave my rice bowl on the table? と聞けば大丈夫です。明日、この一文を声に出して言ってみてください。
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この記事によると、韓国でご飯茶碗を持ち上げない理由として挙げられているのは、どれですか？
よくある質問
韓国では、本当にご飯茶碗を持ち上げないのですか？
伝統的な作法では、ご飯とスープの器はテーブルに置いたままにします。英語版 Wikipedia にも、韓国人は茶碗を口まで持ち上げないと書かれています（Wikipedia｜Etiquette in South Korea）。
韓国で茶碗を持たないのはなぜですか？
料理人のチョン・ソヨンさんは、ご飯をスプーンで食べる習慣が理由の1つだと話しています。昔の金属の器は熱が伝わりやすく、持ちにくかったことも挙げられています（Seoul Economic Daily）。