わさび
wasabi
Wasabi
ENGLISH ／ 英語での説明
A grated rhizome with a sharp heat that hits the nose, not the tongue. Most 'wasabi' outside Japan is dyed horseradish.
すりおろした根茎で、舌ではなく鼻に抜ける鋭い辛さがあります。日本国外の「わさび」のほとんどは、色をつけた西洋わさびです。
KNOW THIS ／ 知って得する
Real wasabi loses its heat within 15 minutes of grating. That's why it's grated at the counter.
本わさびはおろしてから15分で辛みが飛びます。だからカウンターでおろすのです。
よくある質問
- わさびは英語で何と言いますか？
- わさび（wasabi）は英語で Wasabi と言います。
- わさびを英語で説明するとどうなりますか？
- A grated rhizome with a sharp heat that hits the nose, not the tongue. Most 'wasabi' outside Japan is dyed horseradish.（訳：すりおろした根茎で、舌ではなく鼻に抜ける鋭い辛さがあります。日本国外の「わさび」のほとんどは、色をつけた西洋わさびです。）
- わさびについて知っておくと役に立つことは？
- 本わさびはおろしてから15分で辛みが飛びます。だからカウンターでおろすのです。