酢
su
Rice Vinegar
ENGLISH ／ 英語での説明
Mild, low-acid vinegar made from rice. Essential for sushi rice, pickles and dressings, and much gentler than western vinegar.
米から造る、酸度の低いまろやかな酢です。酢飯、漬物、和えものに欠かせず、西洋の酢よりずっと穏やかです。
KNOW THIS ／ 知って得する
Rice vinegar is around 4% acidity — softer than the 6% of western vinegars.
米酢の酸度は4%ほどです。西洋の酢の6%より柔らかいのです。
よくある質問
- 酢は英語で何と言いますか？
- 酢（su）は英語で Rice Vinegar と言います。
- 酢を英語で説明するとどうなりますか？
- Mild, low-acid vinegar made from rice. Essential for sushi rice, pickles and dressings, and much gentler than western vinegar.（訳：米から造る、酸度の低いまろやかな酢です。酢飯、漬物、和えものに欠かせず、西洋の酢よりずっと穏やかです。）
- 酢について知っておくと役に立つことは？
- 米酢の酸度は4%ほどです。西洋の酢の6%より柔らかいのです。