うなぎ
unagi
Unagi
ENGLISH ／ 英語での説明
Freshwater eel butterflied, grilled and lacquered with a sweet soy glaze, served over rice. Expensive, and eaten mid-summer for stamina.
淡水の鰻を開いて焼き、甘い醤油だれを塗り重ねて飯にのせたものです。値が張り、真夏に精をつけるために食べます。
KNOW THIS ／ 知って得する
Kanto steams the eel before grilling for softness; Kansai grills it straight for crispness.
関東は焼く前に蒸してやわらかく、関西は蒸さずに焼いて香ばしく仕上げます。
よくある質問
- うなぎは英語で何と言いますか？
- うなぎ（unagi）は英語で Unagi と言います。
- うなぎを英語で説明するとどうなりますか？
- Freshwater eel butterflied, grilled and lacquered with a sweet soy glaze, served over rice. Expensive, and eaten mid-summer for stamina.（訳：淡水の鰻を開いて焼き、甘い醤油だれを塗り重ねて飯にのせたものです。値が張り、真夏に精をつけるために食べます。）
- うなぎについて知っておくと役に立つことは？
- 関東は焼く前に蒸してやわらかく、関西は蒸さずに焼いて香ばしく仕上げます。