昆布
kombu
Kombu
ENGLISH ／ 英語での説明
Dried kelp, the vegetarian half of dashi and the original source of glutamate. Also eaten simmered, and used in New Year puns.
干した昆布で、だしの精進側の半分を担い、グルタミン酸の元祖の供給源でもあります。煮て食べたり、正月の語呂合わせに使われたりもします。
KNOW THIS ／ 知って得する
Never boil kombu — pull it out just before the water simmers.
昆布は決して煮立てないようにしましょう。沸く直前に引き上げます。
よくある質問
- 昆布は英語で何と言いますか？
- 昆布（kombu）は英語で Kombu と言います。
- 昆布を英語で説明するとどうなりますか？
- Dried kelp, the vegetarian half of dashi and the original source of glutamate. Also eaten simmered, and used in New Year puns.（訳：干した昆布で、だしの精進側の半分を担い、グルタミン酸の元祖の供給源でもあります。煮て食べたり、正月の語呂合わせに使われたりもします。）
- 昆布について知っておくと役に立つことは？
- 昆布は決して煮立てないようにしましょう。沸く直前に引き上げます。