doggie bagの意味は？残り物を持ち帰っていいんですか？

doggie bagは、第二次世界大戦中のアメリカで生まれたとされています。当時のアメリカは食料が不足していて、節約のために、飼い主は食卓の残り物を犬や猫に食べさせるよう勧められていました。1943年、サンフランシスコの店が『Pet Pakits』と名づけた持ち帰り用の容器を客に配り、シアトルのホテルは『Bones for Bowser（愛犬に骨を）』と書かれたろう引きの紙袋を用意していたという記録が残っています（Smithsonian Magazine｜Unwrapping the History of the Doggie Bag、Tasting Table｜The Origin Of The Doggie Bag）。正確にどの店が最初だったのかは、はっきり分かっていません。

時代が進み、アメリカのレストランの一皿の量が増えたこともあって、doggie bagは『犬のエサ』ではなく『翌日の自分の食事』を持ち帰るための袋に変わっていきました。いまでは、人が食べるぶんを包んでくださいと頼むことを、恥ずかしいと思う客はほとんどいません（Smithsonian Magazine｜Unwrapping the History of the Doggie Bag）。一方、日本の飲食店の多くは、食中毒を心配して、食べ残しの持ち帰りを断ることが一般的です。日本では食中毒を出した店が強く批判され、店じまいに追い込まれることもあるためです（Unseen Japan｜Why The "Doggie Bag" Concept Pooped Out in Japan）。

「犬の袋」という名前に驚くのは自然な反応です。でも、その名前は本物の犬のエサから始まった歴史の名残で、いまでは誰も本気で犬用だとは思っていません。レストランで食べきれなかったときは、"Could we get a doggie bag?" と、そのまま聞いてみてください。断られることはまずありません。