Why Junk Food Makes You Angry: The Secret Role of Zinc
Many people eat quick meals from convenience stores or processed snacks every day. However, this habit can make you feel irritable and angry easily. The reason lies in a small mineral called zinc.
Zinc supports our body’s functions, especially in the brain. When zinc levels are low, another mineral called copper can build up too much. High copper can lead to feelings like paranoia, where you think everyone is against you, or sudden urges to argue. This can be quite concerning.
Convenience store lunches and fast foods often lack key minerals. In addition, the additives in them can prevent your body from absorbing nutrients well. If you eat these foods often, you might feel more stressed, have trouble sleeping, or get upset with friends over small issues.
Fortunately, there are ways to improve this. Include zinc-rich foods in your diet, such as oysters, beef, or small dried fish like niboshi in Japan. Nuts and seeds are also good choices. Some people use zinc supplements, but it is important to consult a doctor first. One man shared his experience: As a single person, he relied on junk food and often felt angry. After changing to healthier meals, his mood became much better.
This demonstrates how food influences our emotions. Next time you choose instant noodles, remember zinc. A balanced diet can help you stay calm and happy. Minerals have a strong impact on our well-being. (221 words)
＜音読用音声＞
＜Important Words＞
★ zinc：亜鉛 — a mineral that helps our body and brain function properly（体と脳が正常に働くのを助けるミネラル）
★ copper：銅 — another mineral that can cause issues if levels are too high（量が多すぎると問題を引き起こす別のミネラル）
★ irritable：イライラしやすい — quick to become angry or annoyed（すぐに怒ったりイライラしたりしやすい）
★ paranoia：被害妄想 — a feeling that others are trying to harm you（他人が自分を害しようとしているような感覚）
★ additives：添加物 — chemicals added to food to preserve it or improve taste（食品を長持ちさせたり味を良くするための化学物質）
★ absorb：吸収する — to take in nutrients into the body（栄養素を体に取り込むこと）
★ supplement：サプリメント — a pill or liquid providing extra nutrients（追加の栄養素を提供する錠剤や液体）
★ balanced diet：バランスの取れた食事 — eating a variety of healthy foods（さまざまな健康的な食品を摂取すること）
★ mood：気分 — your emotional state（感情的な状態）
★ mineral：ミネラル — natural substances needed by the body, such as zinc or iron（亜鉛や鉄のような体に必要な自然物質）
＜日本語訳＞ジャンクフードが怒りっぽくする理由：亜鉛の隠れた役割
多くの人が、毎日コンビニの簡単な食事や加工されたお菓子を手に取って食べています。しかし、この習慣があなたをイライラしやすく、怒りっぽくさせてしまうという驚くべき事実があります。その原因は、亜鉛という小さなミネラルにあります。
亜鉛は、私たちの体、特に脳が円滑に機能するのを支えています。亜鉛が不足すると、銅という別のミネラルが体に過剰に蓄積されてしまいます。銅の量が多いと、被害妄想—周りの人々が自分に敵対しているような思い込み—や、突然に喧嘩腰になる衝動が生じることがあります。これはかなり心配なことです。
コンビニ弁当やファストフードには、重要なミネラルが不足している場合が多くあります。さらに、それらに含まれる添加物が、体による栄養の適切な吸収を妨げてしまうのです。これらを頻繁に摂取すると、ストレスを感じやすくなったり、睡眠が浅くなったり、友人に対して些細なことで苛立ったりするようになるかもしれません。
ですが、心配する必要はありません。対策はあります。牡蠣や牛肉、煮干しのような亜鉛が豊富な食品を積極的に取り入れましょう。ナッツや種子類もおすすめです。サプリメントを利用する人もいますが、まずは医師に相談することをおすすめします。ある男性が自身の体験を語っていました。独身時代はジャンクフード中心の生活で、いつも短気になっていました。食事を改善したところ、気分が格段に良くなったそうです。
これは、食べ物が私たちの心にどれほど大きな影響を与えるかを示す好例です。次にインスタントラーメンに手を伸ばす際は、亜鉛のことを思い浮かべてください。バランスの取れた食事が、あなたを穏やかで幸せな状態に保ってくれます。ミネラルがこれほど強力な存在だとは、意外ですね。
【原田英語コラム】～世界の亜鉛パワー～
亜鉛は、世界各地で精神的な健康を支える重要な存在です。しかし、不足すると深刻な問題を引き起こします。歴史的に見て、食事の影響でイライラが増加した事例は数多くあります。ここでは、亜鉛に関連した興味深い話を紹介します。
① インド：スパイスで亜鉛を補給
インドのカレーには、クミンやコリアンダーなどのスパイスが豊富に使われています。これらのスパイスには亜鉛が含まれており、自然にイライラを防ぐ効果があります。菜食主義者が多い国ですが、豆類やナッツを多く摂取する習慣が、精神の安定に寄与しています。カレーを食べて落ち着きを保ってください。
② アメリカ：ポップコーンが意外な助け手
アメリカの映画館で定番のポップコーンには、意外と亜鉛が含まれています。ただし、加工されたジャンクフード版ではなく、自然なトウモロコシから作ったものが最適です。亜鉛不足が社会的な課題となっている中、栄養士たちは映画の時間に健康的なおやつを推奨しています。ポップコーンを楽しみながら、怒りを軽減しましょう。
③ オーストラリア：カンガルー肉の秘密
オーストラリアでは、カンガルー肉が人気です。この肉は低脂肪で亜鉛が豊富です。先住民のアボリジニの人々は、古くからこれを食べて厳しい環境下で精神を保ってきました。現在はスーパーで入手可能で、バーガーにも使われています。野生の味わいを楽しんで、落ち着きを保ってください。
④ 日本：煮干しの力を再発見
日本では、学校給食に煮干しが登場することがあります。この小さな魚は亜鉛の宝庫です。昔の人々は、これを使って味噌汁を作り、家族のイライラを防いでいた可能性があります。現代の食生活ではコンビニ食が多いですが、煮干しのおやつを試してみてください。噛むたびにストレスが軽減されるでしょう。
⑤ ブラジル：ナッツでジャングルサバイバル
ブラジルのアマゾン産ブラジルナッツは、1日1粒で亜鉛の必要量をほぼ満たします。ジャングルで暮らす人々が頼りにするスーパーフードです。甘くておいしいので、おやつに適しています。亜鉛不足でイライラしたら、ナッツを食べて落ち着きを保ってください。
