パン作りYouTube英語3選｜こねる手元を見ながら、手順の英語を聞く
パン作りを英語で教えている YouTube チャンネルを3つ選びました。小麦粉の会社、プロのシェフ、サワードウ（天然酵母のパン）好きの人のチャンネルです。手元の動きを見れば、何をしているのか分かるので、知らない語が出ても聞き続けられます。
パン作りの動画は、手元がずっと画面に映っています。粉を量る、こねる、丸める、焼く。英語が聞き取れなくても、手の動きで今どの手順なのかが分かります。
今日は、パン作りを英語で教えている3つのチャンネルを選びました。
- ①King Arthur Baking Company：アメリカの小麦粉の会社のチャンネル
- ②Brian Lagerstrom：プロのシェフでパン職人の人のチャンネル
- ③The Bread Code：サワードウ（天然酵母のパン）にくわしい人のチャンネル
No. 1
King Arthur Baking Company
食パンのような、毎日食べるパンの焼き方を英語で聞きたい人
チャンネルの紹介文によると、200年以上お菓子やパン作りに携わってきた会社が、もっと上手に焼く方法を教えるチャンネルです。
下の動画の題は、「毎日のサンドイッチ用のパンの焼き方」という意味です。
まずこの1本
使い方：見る前に、題の bake（焼く）と bread（パン）の2語を覚えておきます。英語字幕をつけて見て、材料の名前が聞こえたら、紙に書き写しましょう。
No. 2
Brian Lagerstrom
1つの生地から何種類ものパンを作ってみたい人
チャンネルの紹介文によると、プロのシェフでパン職人のブライアン・ラガーストロムさんが、プロの料理の考え方を家庭向けに見せるチャンネルです。
下の動画の題は、「1つの生地で3つのパン｜いちばんかんたんで、ちゃんとおいしいパン」という意味です。
まずこの1本
使い方：見る前に、題の dough（生地）と loaves（パン。loaf の複数形）の2語を覚えておきます。英語字幕をつけて見て、パンが1つできあがるたびに一時停止し、そこで聞こえた語を1つメモしましょう。
No. 3
The Bread Code
サワードウ（天然酵母のパン）を、最初から英語で習いたい人
チャンネルの紹介文によると、サワードウが大好きなヘンドリックさんが、世界中の人が家でおいしいパンを焼けるようにすることを目指しているチャンネルです。
下の動画の題は、「はじめてのサワードウのパン（30分でわかる全講座）」という意味です。
まずこの1本
使い方：見る前に、題の sourdough（サワードウ）と course（講座）の2語を覚えておきます。30分と長いので、最初の5分だけ英語字幕をつけて見て、聞き取れた語を3つメモしましょう。
3つとも、手元を見れば手順が分かるチャンネルです。明日やることは1つです。3つのうち1つを選んで、上の動画の最初の5分を英語字幕つきで見てください。
よくある質問
パン作りの YouTube で英語の聞き取り練習はできますか？
手元の動きが画面に映っているので、聞き取れない語があっても、今どの手順なのかが分かります。英語字幕をつけて、材料の名前を書き写すところから始めましょう。
サワードウとは何ですか？
小麦粉と水をまぜて、自然の酵母と乳酸菌を育てた「スターター」でふくらませるパンのことです。