精進料理
shojin-ryori
Shojin Ryori
ENGLISH ／ 英語での説明
Buddhist temple cuisine — no meat, fish, garlic or onion. Built entirely on tofu, seasonal vegetables and technique.
仏教寺院の料理で、肉、魚、にんにく、玉ねぎを使いません。豆腐と季節の野菜、そして技術だけで組み立てられています。
KNOW THIS ／ 知って得する
The original vegan fine dining, refined over 800 years in Zen temples.
禅寺で800年かけて磨かれた、ヴィーガン高級料理の原型です。
よくある質問
- 精進料理は英語で何と言いますか？
- 精進料理（shojin-ryori）は英語で Shojin Ryori と言います。
- 精進料理を英語で説明するとどうなりますか？
- Buddhist temple cuisine — no meat, fish, garlic or onion. Built entirely on tofu, seasonal vegetables and technique.（訳：仏教寺院の料理で、肉、魚、にんにく、玉ねぎを使いません。豆腐と季節の野菜、そして技術だけで組み立てられています。）
- 精進料理について知っておくと役に立つことは？
- 禅寺で800年かけて磨かれた、ヴィーガン高級料理の原型です。