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【ニュース・時事英単語】Poaching の意味は?

原田英語マン
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さて、VOAのNews Wordsで、大学入試にも頻出の最新時事英語&時事英単語を学びましょう!第1回目は”Poaching”(Poach)です。ではさっそく動画をチェックしましょう!

 

poaching (poach)

Poaching is catching or killing an animal illegally. It is also taking something, like property, rights or ideas, illegally or unfairly. And poaching is a method of cooking food in hot liquid.

原田英語マン
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大学入試によく出る”poaching”は、密漁をすることやその行為を意味しますが、他にも他人の権利などを侵害すること、そしてポーチドエッグ(固まらせるために酢を入れた湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもの)を指す場合もあります。

密漁(みつりょう、英: poaching)とは国際間の協定や法令や漁業者間のルールを犯して魚介類をとること。陸上の動物を不法に採取することは密猟と書き分けて区分する。

【茹(ゆ)でる英語表現】

Simmer(シマー)
弱火で小さい気泡がクツクツと出ている状態で煮たりゆでたりすること。(ボコボコ泡が出てる状態=ボイル)日本語で「コトコト煮る」こと。お湯や煮汁の温度は、85℃〜96°C

Boil (ボイル)
100°Cでグツグツと沸騰しているお湯で茹でること。

Poach (ポーチ)
simmer よりも低い温度、ごく弱火で茹でること。お湯や煮汁の温度は、70℃~82°C。