朝活英語100連発 ASAKATSU 100
原田英語.com

015

Day 015 — 2026年5月23日(土)に配信

CEFR A2 230 words Cultural英検準2級〜2級

Why French People Eat Slowly

— Two-hour lunches and the secret of staying slim —

01

英文を読む

文の左のを押すと、その1文だけ読み上げます。 まずは辞書を引かずに、最後まで一気に読んでみてください。

In Tokyo, lunch often ends in 15 minutes. In New York, many people eat at their desks while looking at the screen. But in Paris, a single lunch can take two hours, and no one thinks it strange. Why do French people eat so slowly?

For French families, a meal is not just food. It is a time to talk, laugh, and enjoy life. Even a simple lunch usually has several small courses: a starter, a main dish, some cheese, and finally a dessert with coffee. People put down their forks between bites and share stories.

French children learn this from a very young age. Schools serve real lunches with three or four courses, and students must sit at the table for about 45 minutes. Eating fast or skipping a course is considered rude. From childhood, they are taught that food deserves time and attention.

Interestingly, France has one of the lowest rates of obesity in Europe. Many scientists think slow eating is one reason. When we eat slowly, our brain has time to feel full, and we stop before eating too much.

Of course, life is busy and not everyone can sit for two hours. But the French show us something simple: when we slow down, food tastes better, conversations grow deeper, and the body knows when to say "enough." Maybe a slower meal really is a smarter meal.

02

4問に答える

選ぶとその場で正誤と解説が出ます。

0/4
Q1 因果推論

According to the passage, how does eating slowly help prevent overeating?

Q2 内容の照合

What are French schoolchildren expected to do at lunch?

Q3 推論

What does the passage suggest about the link between slow eating and obesity?

Q4 主旨

What is the writer's main point in the last paragraph?

03

日本語訳（段落ごとの対訳）

01In Tokyo, lunch often ends in 15 minutes. In New York, many people eat at their desks while looking at the screen. But in Paris, a single lunch can take two hours, and no one thinks it strange. Why do French people eat so slowly?

東京では、お昼ご飯は15分で終わることが多いですよね。ニューヨークでは、画面を見ながらデスクで食べる人もたくさんいます。でもパリでは、ランチ1食に2時間かけるのが普通で、それを変だと思う人はいません。なぜフランス人はそんなにゆっくり食べるんでしょう？

02For French families, a meal is not just food. It is a time to talk, laugh, and enjoy life. Even a simple lunch usually has several small courses: a starter, a main dish, some cheese, and finally a dessert with coffee. People put down their forks between bites and share stories.

フランスの家庭にとって、食事は単なる「栄養補給」ではありません。話して、笑って、人生を味わう時間なんです。簡単なランチでも、たいてい前菜・メイン・チーズ・デザート＋コーヒーと数皿に分かれていて、一口ごとにフォークを置いておしゃべりを楽しみます。

03French children learn this from a very young age. Schools serve real lunches with three or four courses, and students must sit at the table for about 45 minutes. Eating fast or skipping a course is considered rude. From childhood, they are taught that food deserves time and attention.

フランスの子供たちは、これを幼い頃から学びます。学校の給食もちゃんと3〜4品のフルコースで、児童は約45分間テーブルに座っていなければなりません。早食いや皿を飛ばすのは無作法。子供時代から「食事には時間と注意を払う価値がある」と教えられるんですね。

04Interestingly, France has one of the lowest rates of obesity in Europe. Many scientists think slow eating is one reason. When we eat slowly, our brain has time to feel full, and we stop before eating too much.

面白いことに、フランスはヨーロッパで肥満率の最も低い国の一つ。多くの科学者は、その理由の一つが「ゆっくり食べる文化」だと考えています。ゆっくり食べると、脳に「満腹」のシグナルが届く時間ができ、食べ過ぎる前に「もう十分」と止まれるんですよ。

05Of course, life is busy and not everyone can sit for two hours. But the French show us something simple: when we slow down, food tastes better, conversations grow deeper, and the body knows when to say "enough." Maybe a slower meal really is a smarter meal.

もちろん現代生活は忙しく、誰もが2時間座っていられるわけじゃありません。でもフランス人は教えてくれます——スピードを落とせば、料理はもっと美味しくなり、会話はもっと深くなり、体は「ストップ」と言うタイミングを知る。ゆっくり食べることは、賢く食べることかもしれませんね^^

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この英文の語句

  • meal A2 食事
  • course A2 コース（料理）
  • starter B1 前菜
  • dessert A2 デザート
  • deserve B1 〜に値する
  • obesity B2 肥満
  • attention B1 注意・関心
  • conversation A2 会話
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目から鱗の豆知識

へえ！

フランス人の食文化を支える有名な概念が "Le repas gastronomique des Français（フランス美食術）"。2010年に UNESCO の無形文化遺産に登録されました。"食事の作法"が世界遺産になるのは異例ですが、それだけフランスは「ゆっくり一緒に食べる」を文化として大切にしているということ。研究によると、満腹中枢が脳に届くのは食事開始から 約20分後。だから10分で平らげると、脳が気づく前に食べすぎてしまうんです。食と文化の比較は、英検2級の説明文でも準1級のライティングでも登場します。2級は「どう違うか」、準1級は「なぜそうなるのか」。フランスのこの話は、後者まで説明できるのが強みです^^

もう一つ

フランスの学校給食には「同じ献立を2週間以内に繰り返してはいけない」という国の指針があり、メニューは栄養士が作って school board に掲示されます。生野菜の前菜、主菜、チーズ、果物——2歳児から同じ形式です。さらに水以外の飲み物は原則禁止（ジュースも牛乳も出ません）。「食べ方は学校で教える科目のひとつ」という考え方が、はっきり制度になっているわけです。日本の給食も世界的にはかなり特殊で、配膳・掃除まで子どもがやる国はほとんどありません^^

この英文で拾っておきたい表現

  • put down one's fork フォークを置く 「食べる手を止める」の情景描写。会話の合図にもなる
  • be considered rude 失礼だとみなされる consider O C の受動態。文化の説明で頻出
  • know when to say enough やめどきが分かる when to do（いつ〜すべきか）は疑問詞＋不定詞の型
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もっと解きたい人へ

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