擬似強調：What I need is rest ⇔ I need rest ⇔ All I need is rest

What ~ is X は「〜なのは X だ」と X を文末で強調する形。All (that) ~ is X の all は「すべて」ではなく「〜な唯一のもの」＝ only。All you have to do is (to) do ⇔ You have only to do ⇔ You only have to do。

• What surprised me most was his calmness.
  私が一番驚いたのは彼の落ち着きぶりだった。
• I was most surprised by how calm he was.
  彼がとても落ち着いていることに最も驚いた。
• All you have to do is sign here.
  ここに署名していただくだけで結構です。
• You only have to sign here.
  ここにサインするだけでよい。

All you have to do is の後ろは to を省いた原形が口語では普通（All you have to do is sign here.）。is の直後の原形不定詞に戸惑わないこと。英作文で「〜しさえすればよい」を書くときの便利な型でもある。