丼もの
壱In one line一言で言うと
A donburi is a bowl of rice with a cooked topping served directly on it.
弐In 30 seconds30秒で説明する
Donburi means a deep bowl, and by extension a meal served in one: rice with something on top. The common kinds are gyudon with simmered beef, katsudon with a breaded pork cutlet and egg, oyakodon with chicken and egg, tendon with tempura, and kaisendon with raw fish. It is one of the fastest and cheapest proper meals in Japan.
参As a short speechスピーチ・英作文
Donburi is the everyday workhorse of Japanese eating. The word means a deep bowl, and the food is simply rice with a topping cooked to go with it, served in one dish so the sauce soaks down into the rice.
That is the whole idea, and it is why donburi restaurants can serve you in a minute or two. Gyudon, thin beef simmered with onion in soy sauce and sweet rice wine, is the cheapest and the most common, and many of the chains that sell it are open around the clock.
Katsudon, a fried pork cutlet simmered briefly with egg, has a superstition attached: students eat it before an exam, because katsu also sounds like the verb to win. If you want to know how Japanese people actually eat on a weekday, it is not sushi. Very often it is a bowl of rice with something on it, eaten quickly, alone, at a counter.
丼ものどんぶりものdonburia bowl of rice with something cooked served on top
ご飯の上に載せて一つの器で出す。日本の外食で指折りの速さ。
壱一言で言うとIn one line
丼ものとは、ご飯の上に調理したものを直接のせて出す一杯です。
弐30秒で説明するIn 30 seconds
丼はもともと深い器のことで、そこから、その一杯で完結する食事を指すようになりました。ご飯の上に何かをのせたものです。よくあるのは、煮た牛肉の牛丼、豚カツを卵でとじたカツ丼、鶏と卵の親子丼、天ぷらの天丼、刺身の海鮮丼。日本の外食で、もっとも速くて安い、ちゃんとした食事の一つです。
参スピーチ・英作文As a short speech
丼ものは、日本の食事の働き者です。丼という語は深い器を指し、料理としてはご飯の上に、それに合うように調理したものをのせたもの。一つの器で出すので、たれがご飯にしみます。それがすべてで、だから丼の店は1、2分で出せます。
牛丼は薄い牛肉を玉ねぎと醤油とみりんで煮たもので、いちばん安く、いちばん多く、チェーン店の多くは24時間開いています。カツ丼、つまり揚げた豚カツを卵でとじたものには、縁起がついています。受験生が試験の前に食べる。
「カツ」が「勝つ」と同じ音だからです。日本人が平日に実際に何を食べているかを知りたければ、それは寿司ではありません。ご飯に何かをのせた一杯を、一人で、カウンターで、手早く食べていることがとても多いのです。
こう聞かれたらQuestions people actually ask
QShould I mix it, or eat from the top down?
AFrom the top down, taking rice and topping together with each mouthful. Stirring the whole bowl is not wrong but it is unusual, and with tempura it ruins the texture.
混ぜるのですか、上から食べるのですか。上から、ご飯と具を一緒に口に運びます。全体を混ぜても間違いではありませんが珍しく、天丼では食感が台無しになります。
QWhat is the red ginger on the counter?
ABeni shoga, ginger pickled in plum vinegar. It is free at beef bowl chains and you take as much as you like, to cut the richness of the meat.
カウンターにある赤い生姜は何ですか。紅生姜です。梅酢に漬けた生姜で、牛丼の店では無料で、好きなだけ取れます。肉の脂を切るためのものです。
QWhy do students eat katsudon before exams?
AKatsu sounds like the verb meaning to win. It is a pun, and everyone knows it is a pun, which does not stop families from doing it the night before.
どうして受験生は試験の前にカツ丼を食べるのですか。「カツ」が「勝つ」と同じ音だからです。ただの語呂合わせで、皆それを承知していますが、それでも前の晩に食べる家は多いです。
そのまま使えるフレーズPhrases you can use
- A donburi is rice with a topping, in one bowl.丼ものは、ご飯に具をのせた一杯です。
- Eat from the top, rice and topping together.上から、ご飯と具を一緒に食べてください。
- The red ginger is free — take as much as you want.紅生姜は無料です。好きなだけどうぞ。
- Katsudon is what students eat before an exam.カツ丼は、受験生が試験の前に食べるものです。
- A beef bowl chain will serve you in under two minutes.牛丼の店なら、2分かからずに出てきます。
豆知識Background
丼ものは江戸時代の「けんどん振り切り」の器に由来するとされ、一杯で出す手早い食事として広まった。うなぎの蒲焼きをご飯にのせた鰻丼が早い例で、天丼、親子丼、カツ丼と続いた。親子丼の名は、鶏と卵という親子の取り合わせから来ている。鮭とイクラをのせた丼も同じ理屈で「親子丼」と呼ばれることがある。牛丼の大手チェーンには明治時代に始まった店を起源に持つものもあり、いまは24時間営業と数百円という価格で、日本の外食のもっとも安い側を支えている。
出典日本文化ナビ（原田英語.com）「丼ものを英語で説明する（donburi）」https://www.haradaeigo.com/japanese-culture/en/donburi
- 文
- 日本文化ナビ編集部（原田英語.com）— 英文・和訳・解説はすべて独自に作成
- イラスト
- 日本文化ナビ オリジナル
- 発行
- 原田英語.com https://www.haradaeigo.com/
- 印刷日
- 2026.10.17
© 2026 Harada Eigo (原田英語.com). Text and illustration: Japan Culture Navi.
ページはこちら