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牛乳の科学、コップ1杯の中身A4・5ページ・最後のページは解答・授業メモ
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TALK WORKSHEET
BEFORE YOU WATCH1 / 5
TED-EdふつうJonathan J. O'Sullivan日本語字幕あり#牛乳#栄養#食の科学

牛乳の科学、コップ1杯の中身

The science of milk - Jonathan J. O'Sullivan

「一杯の牛乳が、できるまで」

5:24長さ
308万再生回数
★★☆☆☆入試に出そう度
5語キーワード

動画はここから
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日付クラス・番号名前
どんな話？

牛乳の業界は、毎年とてつもない量の製品を生み出しています。人間はなぜこれほど牛乳を飲むのでしょうか。そして、哺乳類はみな乳を出すのに、なぜ私たちは特定の種類の乳ばかりを好むのでしょうか。このアニメは、そんな疑問を手がかりに、牛乳がどのようにしてつくられるのかを科学の目で説明します。毎朝なにげなく飲んでいる一杯の見え方が変わるはずです。

1観る前に考えようWARM-UP5分
Q1
Why do people drink so much milk?
人はなぜこんなに牛乳を飲むのでしょう？
Q2
What foods are made from milk?
牛乳から作られる食べ物には何がありますか？
Q3
Guess: What will the speaker want to tell us?
タイトルと写真から予想：話し手がいちばん伝えたいことは？（日本語OK）
2キーワードを予習しようKEY WORDS5分
#英語知ってる度観る前：意味を予想観たあと：正しい意味
1protein知ってる見たことある初めて
2nutrient知ってる見たことある初めて
3mammal知ってる見たことある初めて
4dairy知ってる見たことある初めて
5produce知ってる見たことある初めて
HOOKY のひとこと1回目は日本語字幕で牛乳ができるまでを確認する
haradaeigo.com/tedhacks/talk/xmNzUEmFZMg/TED HACKS（原田英語）は TED Conferences, LLC と提携していない非公式の英語学習ガイドです。問い・語彙・解説は原田英語のオリジナル。授業・自習で自由にお使いください。1 / 5
TALK WORKSHEET
WHILE YOU WATCH2 / 5
33回観よう（視聴ログ）WATCH LOG5:24 × 3
ROUND1

1回目は日本語字幕で牛乳ができるまでを確認する

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
ROUND2

2回目は英語字幕で栄養の語を3〜5個メモする

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
ROUND3

しくみを説明する30秒を選び、声に出してまねる

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
4話の流れマップSTORY MAP1回目のあと

それぞれの部分で、話し手が何を言ったか・何を見せたかを、日本語でメモしよう（キーワードだけでOK）。

1 HOOKつかみ
2 QUESTION問題・問い
3 IDEAアイデア・主張
4 EXAMPLE具体例・根拠
5 MESSAGEまとめ・呼びかけ
5聞き取れた英語メモPHRASE CATCHER2回目
#聞き取れた英語（単語・フレーズ）意味何分ごろ
1
2
3
4
5
聞きどころ

・So / But / Now / Here's the thing など、話の切れ目のことばに注目すると流れがつかめます。

・くり返されるキーワードは、そのトークの主題。聞こえたら何分ごろかメモしよう。

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TALK WORKSHEET
AFTER YOU WATCH3 / 5
6観たあとに答えようAFTER YOU WATCH10分
Q1
How is milk made?
牛乳はどのようにつくられますか？
Q2
Why do people prefer some kinds of milk to others?
人はなぜ特定の種類の乳を好むのですか？
7要点を3つにまとめよう3 KEY POINTS5分
1
2
3
8英語で意見を書こうWRITE YOUR OPINION目標 40〜60語
Q
What is the most important idea in this talk? Do you agree with it? Why?
このトークでいちばん大切な考えは何？ あなたは賛成？ その理由は？
P結論・意見I think (that) ...
In my opinion, ...
R理由This is because ...
The main reason is ...
E例・体験For example, ...
In the talk, the speaker ...
Pもう一度結論That is why ...
So, I believe ...
使ったキーワード 　語数 語
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TALK WORKSHEET
CHALLENGE4 / 5
9単語チェックVOCABULARY CHECK10点
A　英語と意味を線で結ぼう（記号を書こう）
1protein
2nutrient
3mammal
4dairy
5produce
 
a生み出す
bたんぱく質
c栄養素
d哺乳類
e乳製品
B　日本語に合う英語を書こう（最初の文字はヒント）
たんぱく質
p
哺乳類
m
生み出す
p
乳製品
d
栄養素
n
10テーマ単語で入試へ：食・農業・水資源EXAM WORDS6点

このトークは入試の「食・農業・水資源」テーマとつながっています。下の語から選んで入れよう（形を変えてもOK）。

WORD BANKfertilizerscarcitygenetically modifiedsustainableirrigationmalnutrition
1
affects children's growth.
栄養不良は子どもの成長に影響します。
2
brings water to dry farmland.
灌漑によって、乾いた農地に水が届きます。
3
Water is growing in some regions.
一部の地域では水不足が深刻になっています。
4
Some people worry about crops.
遺伝子組み換え作物を心配する人もいます。
5
Too much can pollute rivers.
肥料の与えすぎは川を汚すことがあります。
6
We need a more way to produce food.
私たちには、もっと持続可能な食料生産の方法が必要です。
111分リテルRETELL話す

トークの内容を1分で人に説明しよう（日本語→英語の順でもOK）。使えたキーワードに✓。

proteinnutrientmammaldairyproduce
1回目 秒2回目 秒3回目 秒
12シャドーイングSHADOWING3日間

気に入った30秒を選んで、3日続けよう。

1. 音声を流しながら、英語字幕を目で追って口パクでなぞる（オーバーラッピング）
2. 字幕を見ずに、少し遅れて声に出してまねる（シャドーイング）
3. スマホで録音して聞き比べ、言えなかった語に印をつける
13ふりかえりSELF-CHECK
タイトルと話し手を、人に説明できる◎○△
キーワード5語の意味が言える◎○△
話の流れを3つ以上に分けて説明できる◎○△
観たあとの問いに、英語で答えられた◎○△
英語で意見を40〜60語書けた◎○△
このトークで心に残ったひとこと・次に観たいトーク
次のおすすめ：「食べ物が、頭の働きを変える？脳と食事の話」 「賞味期限は「食べられる期限」じゃなかった」 「甘いものがやめられない理由は、脳にあった」　→ haradaeigo.com/tedhacks/talks/
haradaeigo.com/tedhacks/talk/xmNzUEmFZMg/TED HACKS（原田英語）は TED Conferences, LLC と提携していない非公式の英語学習ガイドです。問い・語彙・解説は原田英語のオリジナル。授業・自習で自由にお使いください。4 / 5
ANSWERS & TEACHER'S NOTES
ANSWERS5 / 5

2・9　キーワードの意味

  1. protein　たんぱく質
  2. nutrient　栄養素
  3. mammal　哺乳類
  4. dairy　乳製品
  5. produce　生み出す

9A　マッチング

1-b　2-c　3-d　4-e　5-a

9B　スペル

protein / mammal / produce / dairy / nutrient

10　テーマ単語（食・農業・水資源）

  1. Malnutrition
  2. Irrigation
  3. scarcity
  4. genetically modified
  5. fertilizer
  6. sustainable

7　内容の手がかり

牛乳の業界は、毎年とてつもない量の製品を生み出しています。人間はなぜこれほど牛乳を飲むのでしょうか。そして、哺乳類はみな乳を出すのに、なぜ私たちは特定の種類の乳ばかりを好むのでしょうか。このアニメは、そんな疑問を手がかりに、牛乳がどのようにしてつくられるのかを科学の目で説明します。毎朝なにげなく飲んでいる一杯の見え方が変わるはずです。

このトークで伸びる力

nutrient、protein、mammal など食と生物の語彙がまとめて学べます。身近な疑問から始めて科学的な説明へ進む構成は、食をテーマにした長文を読むときの型になります。

授業プラン（50分）

0〜5分導入ワークシート①の問いをペアで話す（日本語OK）
5〜10分単語キーワード予習。知ってる度チェック→意味の予想
10〜16分1回目日本語字幕で全体を観る。②の話の流れマップを書く
16〜21分確認ペアで話の流れを説明し合う。聞き取れた英語をシェア
21〜27分2回目英語字幕で。聞き取れた英語メモを増やす
27〜46分書く③観たあとの問い＋英語で意見（PREP）
46〜50分共有2〜3人が発表。④の自己評価

採点のめやす（英作文 8）

内容（問いに答えている）3点／理由と例 3点／英語の正確さ 2点。キーワードを使えたら＋1点のボーナス。