栗きんとん
壱In one line一言で言うと
Kuri kinton is the name of two unrelated chestnut sweets: a golden New Year dish and a Gifu confection.
弐In 30 seconds30秒で説明する
The kuri kinton in a New Year box is a thick, bright yellow paste of mashed sweet potato, sweetened heavily, with candied chestnuts in it; the color stands for gold and it is eaten as a wish for money. The kuri kinton of Nakatsugawa in Gifu is a completely different thing: chestnut and sugar only, steamed, mashed and twisted into a small shape in a cloth, sold in autumn.
参As a short speechスピーチ・英作文
Kuri kinton is a useful example of how the same name can cover two different things in Japan. The one most people meet first is in the New Year box. It is a dense, glossy, bright yellow paste made from mashed sweet potato with a lot of sugar, sometimes colored further with gardenia pods, studded with chestnuts that have been candied in syrup.
It is very sweet, and the reason it is there is the color: kinton is written with characters meaning a lump of gold, so it stands for wealth and is eaten as a wish for a prosperous year. The other kuri kinton comes from Nakatsugawa in Gifu, in the chestnut country of the mountains, and is made of nothing but chestnuts and sugar.
The nuts are steamed, scraped out, mixed with sugar, and squeezed in a cloth into a small pointed shape that keeps the marks of the fabric. It is sold from early September, it does not keep long, and people in that region will tell you firmly that this is the real one. Both are correct; they have nothing to do with each other.
栗きんとんくりきんとんkuri kintontwo different sweets with the same name
正月の金色のものと、岐阜の茶巾で絞った和菓子。同じ名前で、別の食べ物。
壱一言で言うとIn one line
栗きんとんとは、正月の金色の料理と岐阜の素朴な和菓子という、別々の二つの栗の菓子の名前です。
弐30秒で説明するIn 30 seconds
おせちに入る栗きんとんは、さつまいもを裏ごしして強く甘くした鮮やかな黄色の餡に、甘く煮た栗を入れたものです。色が金を表し、金運を願って食べます。岐阜の中津川の栗きんとんは、まったく別のものです。栗と砂糖だけを蒸して潰し、茶巾で小さく絞った菓子で、秋に売られます。
参スピーチ・英作文As a short speech
栗きんとんは、同じ名前がまったく違うものを指すことがある、という良い例です。多くの人が先に出会うのは、おせちのほうでしょう。さつまいもを裏ごしして砂糖をたっぷり加えた、密で艶のある鮮やかな黄色の餡に、蜜で煮た栗を混ぜたもので、くちなしの実でさらに色をつけることもあります。
とても甘い。そこに入っている理由は色です。きんとんは「金団」と書き、金の塊を表すので、豊かな一年を願って食べます。もう一つの栗きんとんは、岐阜の中津川のもの。山あいの栗の産地で、材料は栗と砂糖だけです。
蒸した栗の実をかき出し、砂糖を混ぜ、茶巾で小さくきゅっと絞る。布の跡が残った、先のとがった形になります。九月の初めから売られ、日もちはしません。その地方の人は、こちらが本物だときっぱり言います。どちらも正しい。ただ、互いに何の関係もないというだけです。
こう聞かれたらQuestions people actually ask
QWhich one is older?
AIt is hard to say. The word kinton is centuries old, but both versions took their present form fairly recently, and accounts of their origins vary. The sweet potato version could only become common once sugar and sweet potatoes were cheap and widely available.
どちらが古いのですか。はっきりとは言えません。「きんとん」という言葉自体は古いのですが、どちらも今の形になったのは比較的新しく、由来の説明もまちまちです。さつまいもを使う正月のものは、砂糖とさつまいもが安く広く手に入るようになってから定着したものです。
QWhy is the New Year one so yellow?
APartly the sweet potato variety, partly gardenia pods boiled with it as a natural colorant. The gold color is the whole point of the dish.
おせちのものはなぜあんなに黄色いのですか。さつまいもの品種によるところと、くちなしの実を一緒に煮て色を出すことによります。金色であること自体が、この料理の目的です。
QWhere can I buy the Gifu one?
AIn Nakatsugawa and Ena from September to around December, and at department store food halls in the season. It is not sold year-round.
岐阜のものはどこで買えますか。九月から十二月ごろまで中津川や恵那で、季節には百貨店の食品売り場でも買えます。一年中あるものではありません。
誤解されやすいA common misunderstanding
MYTHKuri kinton is one sweet made from chestnuts.栗きんとんは栗で作る一つの菓子だ、と思われがちです。
FACTTwo different things share the name. The New Year version is mostly sweet potato; the Gifu confection is chestnut and sugar only.同じ名前で二つあります。正月のものは主にさつまいも、岐阜の菓子は栗と砂糖だけです。
そのまま使えるフレーズPhrases you can use
- There are two different sweets with this name.この名前の菓子は二つあります。
- The New Year one is mostly sweet potato.正月のものは主にさつまいもです。
- The gold color stands for money.金色は、金運を表します。
- The Gifu one is just chestnut and sugar.岐阜のものは栗と砂糖だけです。
- It's shaped by twisting it in a cloth.布で絞って形を作ります。
豆知識Background
「金団」は金の団子、金の塊を意味し、おせちでは金運を願う一品とされる。黄色はさつまいもに加え、くちなしの実を一緒に煮て出すことが多い。岐阜県中津川市・恵那市の栗きんとんは、栗と砂糖だけを用い、茶巾で絞って成形する和菓子で、9月初旬から店頭に並ぶ。両者は名前が同じだが、材料も作り方も異なる。
出典日本文化ナビ（原田英語.com）「栗きんとんを英語で説明する（kuri kinton）」https://www.haradaeigo.com/japanese-culture/w/kuri-kinton
- 文
- 日本文化ナビ編集部（原田英語.com）— 英文・和訳・解説はすべて独自に作成
- イラスト
- 日本文化ナビ オリジナル
- 発行
- 原田英語.com https://www.haradaeigo.com/
- 印刷日
- 2026.10.17
© 2026 Harada Eigo (原田英語.com). Text and illustration: Japan Culture Navi.
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